吃蔬菜来帮助减肥已经是习以为常，没有蔬菜辅助的减肥通常只会让体重减得更慢，究竟哪些蔬菜热量低，对减肥有帮助呢?

一、哪些蔬菜热量低又饱腹?

1、黄瓜：热量15大卡/100克

黄瓜含有丰富的维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，无论食生吃还是煮熟吃都不错，生吃效果更好清脆爽口。营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但是为了预防农药残留对人体的伤害，吃黄瓜前要在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

2、菠菜：热量24大卡/100g

菠菜能够促进血液循环，平衡新陈代谢，对于排除身体毒素和消除双腿水肿有不错的效果。另外，菠菜中还有丰富的纤维素，可以促进消化，消耗能量。购买菠菜时，看它的色质是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜比较好。

3、冬瓜：热量11大卡/100g

100克冬瓜的可食部分热量为11大卡，虽然冬瓜中营养素含量一般，但是因为冬瓜热量低，而且还可以消除水肿，它所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，所以减肥期间食用时非常不错的，有助于减肥健美。

4、土豆:热量76大卡/100g

土豆是淀粉类食物，饱腹感非常强，可以作为主食。土豆含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，帮助人体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。同时土豆还含有大量维生素、矿物质等对人体有益的物质。

5、芦笋：热量19大卡/100g

芦笋含有低胆固醇，低饱和脂肪酸，它含丰富的维生素C和钾元素。对新陈代谢和人体内热量的消耗有很大的促进作用，是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。因为它有脱水能力，所以吃芦笋能减肥。

　　　

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